Raw Desserts, или «сырые торты», — полезные, живые десерты с очень чистым составом и необычно ярким вкусом. Это направление в кондитерском искусстве завоевывает все больше поклонников по всему миру. В их составе только необработанные ингредиенты: орехи, фрукты, какао, кокосовое масло, кокосовое молоко, в некоторых даже овощи. Raw-десерты не содержат ничего химического, а сладость им придают натуральные подсластители (финики и сироп топинамбура). Готовят их методом заморозки, поэтому RAW DESSERTS сохраняют все полезные свойства ингредиентов. Есть их лучше сразу после размораживания, чтобы сберечь нужную структуру, вкус и качество десерта. Очень актуально жарким летом!
