Фото: Станислав Бойко
Ресторан BROOKWIN, аналогов которому, пожалуй, нет на южном побережье, по праву считается одной из главных достопримечательностей Анапы и обязательным местом для посещения.
Ресторанный бизнес очень динамичен и переменчив. 2020-й показал нам это особенно. Сложные процессы — это всегда поиск новых путей развития и точек роста. С закрытием границ, введенных и устоявшихся ограничений, которые затронули каждую отрасль, фокус внимания сместился на развитие внутреннего туризма и знакомства с локальными продуктами.
Все большую популярность в России набирает развитие отечественного виноделия. В BROOKWIN о нем знают все. Это ресторан №1 в Анапе по версии пользователей TripAdvisor.com, имеющий статус «Винного посольства» в городе, а также завоевавший множество номинаций и наград.
BROOKWIN победитель фестиваля «О да! Еда! » 2016 г. в Абрау-Дюрсо, обладатель премий 2ГИС «Бар года» в 2017 г. и «Лучший выбор российских вин» 2018/2019 и 2020 гг., а так же награды от администрации города-курорта Анапа за «Лучшее оформление к Новому 2021 году».
За авторскую кухню к богатой винной карте отвечает шеф-повар Валерий Козлов, за плечами которого 20 лет в ресторанах премиум-класса России и Европы, а также участие и призовые места в различных конкурсах, включая Chiefs & Wine.
Валерий Козлов, шеф-повар
Brookwin — заведение для гурманов. Уютное, окутывающее теплом и особенной атмосферой. Здесь комфортно как настоящим ценителям вин, так и тем, кто только начинает свои «тихие» и «игристые» путешествия по российским терруарам. В эногастрономической карте блюда тщательно подобраны к напиткам. Уникальные сочетания гастро-пар, локальные продукты и сезонность — особенность ресторана, в котором гости наслаждаются колоритом черноморского побережья, открывая новые горизонты знаний и палитру вкусов.
В преддверии весны Brookwin готовит для своих гостей множество сюрпризов. Обновленное меню, а также новый арт-формат мероприятия в городе, который ранее в Анапе еще не проводился! Подробности ресторан пока держит в секрете, но известно то, что здесь определенно объединятся любовь к вину и искусству. Следите за подробностями и анонсами в социальных сетях заведения WHBrookwin (фейсбук) и brookwin__winebar (инстаграм). Бронируйте столы заранее и наслаждайтесь неповторимой атмосферой Brookwin!
BROOKWIN, Анапа, ул. Ленина, 10, тел. 938 485 40 06, brookwin.bar, @brookwin__winebar
